Ervas e Especiarias

Temperos e ervas são ambos vegetais. A diferença entre os dois não é bem definida. Erva é normalmente referida uma especiaria derivado de uma pequena planta de folhas. Tais plantas geralmente crescem em climas temperados e, principalmente, clorofila e talos são usados como tempero. Com especiarias geralmente refere-se a um condimento de outros climas, principalmente tropicais. Destas plantas também são:

• os botões de flores,
• estames,
• sementes,
• frutos,
• cascas
• e enxertos utilizados.