Assim como prometido na receita do Bolo de Banana, estou postando hoje.
Bolo de Cenoura sem trigo e sem açúcar!!!
Este bolo de cenoura é uma delícia. Super fácil e rápido
de fazer e um ótimo lanche para levar ao trabalho ou para servir na sua hora do chá ou de um delicioso cafezinho.
Ajuda a emagrecer e mantém a boa forma.
Ingredientes:
Liquidificador:
- 3 Cenouras médias
- 1 Beterraba média
- 1 Laranja cortada em 4 partes e retirada da casca e sem sementes
- 8 Ameixas ou tamaras secas sem os caroços
- 3 Ovos grandes
- 1 Xícara de óleo de coco liquido ou girassol
- 1/2 copo de leite de coco
Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.
Em uma vasilha:
- 1 Xícara de aveia
- 1 Xícara de farinha de mourisco
- 1 colher de sopa de gergelim (opcional)
- 1/2 Xícara de coco ralado
- 2 Colheres de sopa cheia de stevia em pó
- 1 Colher de sopa de fermento em pó passado no crivo ( adicione no final)
Junte todos ingredientes deixando o fermento para acrecentar por último.
Junte a mistura do liquidificador, misture bem com uma colher e por último adicione o fermento.
Prove a mistura para verificar se esta doce o suficiente, caso nào esteja, adicione um pouco mais de stevia em pó.
Não exagere!
Unte uma forma e polvilhe com a farinha de mourisco.
Coloque a mistura e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos ou até dourar.
Faça o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar para retirar da forma.
Agora é só se deliciar.
Dica: você pode substituir a aveia por farelo de aveia. Fica muito bom.
Bolo de Cenoura sem trigo e sem açúcar
Já estou indo preparar o próximo, pois todos aqui em casa amam esta receita.
Dicas;
- Beba bastante água, porém sempre meia hora antes ou depois de comer.
- Faça exercícios por pelo menos 3 vezes na semana ( caminhadas, natação, yoga, bicicleta, etc…).
- Uma alimentação a base de frutas,legumes, nozes, sementes, alguns tipos de óleos é muito importante.
- Leia nossos outros artigos também.
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Com carinho:
Cristina Moraes
Smoothieverde.com.br